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2017年

盘点广州最正宗的海南菜餐厅

2013-10-29 02:32 点击次数 :

  导语:海南菜经历两千多年的发展,源于中原餐饮,融汇闽粤烹艺,吸收黎苗食习,引进东南亚风味,形成中华烹饪王国一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。

海南城

海南城

  海南城

  所在地区:广州市 白云 机场路沿线

  详细地址:白云区白云国际机场云港酒店旁

  人均消费:50-100元

  联系电话:86120872

  推荐菜式:空运而至的文昌鸡、加积鸭、东山羊、美女鲍,眼睛螺炒四角豆,海南通菜,得煎马胶鱼

  适合类型:情侣约会,商务洽谈

  精彩推荐:机场路上的一家海南风情菜馆,海南的四大名菜文昌鸡、嘉积鸭、东山羊与和乐蟹这里都可以吃到,尤其是招牌的文昌鸡,皮脆肉滑,口感一流,而且这里茶市直落,特色小吃也相当不错,多款菜色口味不会很重,适合广东人的饮食习惯。

王记海南粉

王记海南粉

  王记海南粉

  精彩推荐:天河公交场对面的一家海南粉餐厅,出品的招牌海南粉有各式的口味,品种丰富,用料十足,干捞海南粉和文昌的伊面汤味道都不错,特色牛肉干也很好味,不过性价比就不算很高,海南的老乡可以常来。

  所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心

  详细地址:天河区天河南二路六运七街1号一楼(天河公交场对面) 联系电话:020-31685380 020-31683995

  推荐菜式:海南米粉,海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉,干捞海南粉,文昌海南粉,牛肉干

文兴楼海南人家

文兴楼海南人家

  文兴楼海南人家

  精彩推荐:水荫四横路上的一家海南菜馆,位置有点偏,规模比较小,出品的海南粉不错,口感很好,这里的炖鸡汤也值得推介,有椰奶的味道,比较典型的海南风味,偏向清淡,东山羊等海南名菜都有出品,喜欢海南菜的朋友不妨和家人或朋友前来一尝。

  所在地区:广州市 越秀 环市东路沿线

  详细地址:越秀区水荫四横路32号

  菜系风味:海南菜

  人均消费:30-50元

  联系电话:020-87048908

阿刚海南粉

阿刚海南粉

  阿刚海南粉(五羊新城店)

  所在地区:广州市 越秀 五羊新城

  详细地址:越秀区五羊新城寺右二马路73号B铺

  人均消费:0-30元

  联系电话:020-28912892

  推荐菜式:海南米粉海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉。

  精彩推荐:五羊新城里的一家海南粉店,门面较小,但出品就很有特色的,感觉非常地道。海南米粉,海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉都值得推荐,到这里尝个午餐或下午茶都不错,深圳新闻资讯 ,方便又好吃。

椰皇饭店

椰皇饭店

  椰皇饭店

  所在地区:广州市 越秀 火车站/人民北路

  详细地址:越秀区解放北路960号天安酒店2楼

  人均消费:50-100元

  联系电话:020-36182132

  推荐菜式:海南文昌鸡,海南加积鸭,干逼粉丝和乐蟹,白切东山羊,海南菠萝牛仔骨,各类海南菜

  适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,大型聚餐

  营业时间:11:00-22:00

  精彩推荐:环境极具热带雨林的感觉,出品是将把养生概念与色、香、味融为一体的佳品。椰皇的味道比较淡,具有滋润、清热解渴、益气生津之功效。与客谈于此,必点椰皇鸡汤,这会给合作的机会打下不少的分。

广州市龙安海南人酒家

广州市龙安海南人酒家

  广州市龙安海南人酒家

  所在地区:广州市 天河

  详细地址:石牌岗顶总统大酒店B座三楼

  菜系风味:海南菜

  联系电话:85512988

  适合类型:朋友聚会,大型聚餐

  公交线路:33;22;177;138;547;224;883

  营业时间:8:00AM—3:00PM

  详细介绍:这是一家以经营海南菜为主的酒家

文昌酒店

文昌酒店

  文昌酒店

  所在地区:广州市 白云 机场路沿线

  详细地址:白云区机场路向云西街10号民航学院内

  联系电话:020-86123116 86123117

  推荐菜式:地道海南美食鲨鱼宴、榴莲鸡煲翅、槟榔加积鸭

  适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会

  详细介绍:这里据说是广州最正宗吃海南菜的地方,最出名的是文昌鸡,拿过N次广州美食节的大奖,还有东山羊、和乐蟹、坡马等。里的菜肴以粤菜为基础,糅合了海南本土特色,在烹饪原料上突出地方传统风味。如常用海味、野味、对禽畜原料挑选严格等,尤其是菜肴中还常出现椰子、椰蓉、菠萝蜜、蜜桃等海南的特色水果。 味道不错,但价格中等偏高。骨细肉嫩文昌鸡,正!文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹被誉为海南的四大名菜,当中以文昌鸡为四大名菜之首。这道菜从外表看,和普通白切鸡没甚两样,入口才觉得果真是鸡中美味。它肉质嫩滑,皮脆骨软,吃时佐以海南特制的味料,以蒜泥、精盐、熟油调成,再滴上几滴海南野生桔子汁,香味浓郁,鲜美嫩滑。

  

(责任编辑:卫斯理)
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